Πρόσφατα σας έλεγα για το πιο επικό άλειμμα φουντουκιού στο σύμπαν. Ε, υπερβάλω και λίγο. Άντε, το πιο
επικό άλειμμα φουντουκιού στη Γη. Πρόσφατα, όμως, έμαθα πως υπάρχουν άτομα με αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς. Κρίμα, οι καημένοι, δεν ξέρουν τι χάνουν. Με αυτήν την πληροφορία φυσικά δεν μπόρεσα να μείνω με σταυρωμένα τα χέρια. Αυτό το άλειμμα είναι τόσο εθιστικό που θα σας κάνει να κόψετε το τσιγάρο και να εθιστείτε με αυτό.
Υλικά:
- 60γρ νερό
- 113γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 6γρ κακάο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 κ.γ. βανίλια υγρή
- 120γρ σοκολάτα 72% κακάο
- 140γρ βούτυρο
Τρόπος παρασκευής:
- Σε μία κατσαρόλα, φέρνουμε σε βρασμό το νερό, τη ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι. Προσέχουμε να ανακατεύουμε καλά κατά την διάρκεια του βρασμού, για να διαλυθεί καλά το κακάο. (Pic 1)
- Μόλις πάρει μία βράση, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια, τη σοκολάτα και το βούτυρο, ανακατεύοντας καλά. (Pic 2 - 3)
- Μόλις πέσει ελαφρά η θερμοκρασία, μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα αποστειρωμένο βάζο και το αφήνουμε να πήξει στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
- Αυτό το άλειμμα είναι καταπληκτικό σε ψωμί, φρυγανιές ή ακόμα και σε αυτά τα πανιγυρικά μπισκότα με φυστικοβούτυρο και κομμάτια σοκολάτας (Μην αγχώνεστε, εντός του Σ/Κ θα ανεβάσω και την συνταγή).
 |
| Pic 1 |
 |
| Pic 2 |
 |
| Pic 3 |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου