Ένα πανεύκολο cheesecake με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν

Αγοράσατε πολλά μελομακάρονα και σας περίσσεψαν; Έχουν αρχίσει και στεγνώνουν και να μπαγιατεύουν; Τι θα λέγατε να μετατρέπαμε τα μελομακάρονα σε... πεντανόστιμο cheesecake; Λάβετε θέσεις και πάμε να δούμε πώς θα το πετύχουμε:

Υλικά:

- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 
- 1 γιαούρτι 2% 
- 12-15 μελομακάρονα 
- Χυμός από ένα λεμόνι 
- Γλυκό του κουταλιού φράουλα 

Εκτέλεση:

- Ρίχνετε σε ένα μπολ το ζαχαρούχο γάλα και το γιαούρτι με μειωμένα λιπαρά. Τα ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν  

- Ρίχνετε σιγά-σιγά το χυμό ενός λεμονιού και ανακατεύετε για να σφίξει η κρέμα 

- Σε ένα δεύτερο μπολ, πάρτε τα μελομακάρονα και τρίψτε τα 

- Σε ψηλό ποτήρι, ρίξτε στον πάτο το τριμμένο μελομακάρονο και δημιουργήστε με αυτό μια λεπτή στρώση 

- Ρίξτε πάνω από αυτό μια κ.σ κρέμα και ξανά μια στρώση μελομακάρονα 

- Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία μέχρι να γεμίσει το ποτήρι 

- Πάνω από την τελευταία στρώση κρέμας, προσθέστε γλυκό του κουταλιού φράουλα ή όποια άλλη γεύση σας αρέσει 
- Τοποθετήστε τα ποτήρια για περίπου 6 ώρες στο ψυγείο

koytsompola.pblogs.gr